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Welche Höhe ist optimal für Bistro-/Sitztische? Die optimale Höhe für Bistro- und Sitztische liegt in den meisten Fällen zwischen 72 und 76 Zentimetern. Diese Höhe gilt als ergonomischer Standard, da sie sowohl für bequemes Sitzen als auch für eine angenehme Nutzung beim Essen, Arbeiten oder Unterhalten geeignet ist.